Name: Abur de cazan cu gaz și convecție 10x Gn2/1 + Curățare - Master Horeca
SKU: SBGS/XC-12
Price: 110275 RON
Availability: InStock

plus versiunea ca:

abur generat de cazan (saturație 100%).
Operația cheilor sensibile „Afișare digitală”.
Tehnologie by-pass (sondă care gestionează nivelul umidității), concedierea în 2 etape (alegerea a 2 tipuri diferite de tragere succesivă)
memorie (pre-programabil) pentru 100 de rețete, coacerea în 4 faze diferite (alegerea a 4 tipuri diferite de coacere succesivă). Funcția de regenerare „Bancheting”.
„Gătirea scăzută T °” (CCBT) Gătit la temperaturi scăzute (T ° mai mici de 100 ° C)
5 regulatoare de viteză.
Sonda de bază (1 „senzor”)
Preîncălzire automată și răcire rapidă a camerei de gătit (CCRR).
„Auto-curățare” Dispozitiv de curățare automată integrată (CCNA) cu descalarea cazanului, 4 cicluri diferite pentru a alege.

avantaj – tip de gătit:

convecția de 25 ° la 300 ° C.
Steam 100 ° C.
Convecție mixtă/abur de la 25 ° la 250 ° C.
Gătit la temperaturi scăzute 25 ° până la 99 ° C.
Regenerarea și menținerea temperaturii de la 25 ° la 250 ° C.

Greutate	229 kg
Dimensiuni	109 × 97.1 × 105.8 cm
Putere	1.5kW, 230/1N 50HZ

Faceți click pentru a mări

110275 lei (cu TVA)

plăci de încărcare a cuptorului Gn 2/1 (sau GN 1/1).
Capacitate de încărcare 100 kg.
Structuri laterale mai mici de 65 mm „anti-tipp”.
Sonda de temperatură a miezului.
Încărcător 600×400 EuroNorm (la cerere Ref: AC/P12 …)
NB: Livrat fără grile și fără plăci GN.

Interior și extern fabricat în AISI din oțel inoxidabil 304, izolație ceramică fabricată în fibră termo, picioare fabricate în oțel inoxidabil. Cameră de gătit: sudat în întregime, sigilare totală, colțuri și unghiuri rotunjite fără asperități. Garnitura fixată pe fața din față a camerei de gătit. Fondul de presare care colectează condensul spre descărcare de gestiune. Structura poartă platină ușor detașabilă. Difuzori de căldură ușor de demontabil. Motorizat oura în mare parte dimensionată, permițând toate gătiturile. Iluminarea pe lateral, permițând o vedere cuprinzătoare a camerei de gătit. Proiectarea camerei de gătit cuplate la un ventilator lateral realizat în oțel inoxidabil AISI 304 (CCRR) cu 2 viteze, garantează un management și o distribuție uniformă de căldură.
uși glazură dublă: mâner ergonomic și atermic, închidere automată cu siguranță evitând toate deschiderile accidentale, recuperatorul condensului integrat în ușă, glazurile se ridică pe balamale, facilitând curățarea garantând o igienă perfectă. O circulație a aerului intră în panouri garantează o izolare termo mai bună. Micro Switch pentru oprirea ventilatorului la momentul deschiderii. Încălzire cu gaz: prin arzătoare pulsate și schimbătoare de căldură canelate (crește eficiența și economisește până la 20% din consumul de gaz și 20% din emisiile dăunătoare), aburul de nebulizator. Panou de control (termostat de la 25 ° la 300 ° C. Cronometru de la 1 min la 8 ore, …) cu afișare digitală: design clar și logic, accesibilitate frontală, instalație și viteză pentru SAV, indicator de protecție IPX5 (împotriva jeturilor de apă).

Livrare 3-30 de zile

Livrare rapidă

Garanție 12 luni

Echipamente de calitate produse de cei mai mari producători europeni în domeniul HoReCa. Calitate și fiabilitate la cele mai accesibile preturi. Pentru orice întrebare nu ezitați să ne contactați la numărul de telefon 0723382468 sau prin email la office@masterhoreca.ro.

Compara

Adaugă la favorite

Diamond