Name: Abur și convecție a cazanului electric, 6x GN 1/1+ curățare - Master Horeca
SKU: SBES/XC-06
Price: 45840 RON
Availability: InStock

plus versiunea ca:

Steam generat de cazan (saturație 100%)
Controlează butonul Touch „Digital Display”.
tehnologie by-pass (sondă care gestionează nivelul umidității), gătit în 2 etape (alegerea a 2 tipuri diferite de gătit în succesiune)
Memorie (pre-programabil) pentru 100 de rețete, gătirea în 4 faze diferite (alegerea a 4 tipuri diferite de gătit în succesiune), „funcția de regenerare de banchet”, „gătit cu t ° scăzut”. (CCBT) Ardere la temperatură scăzută (T ° sub 100 ° C)
5 controale de viteză.
Sonda de bază (1 „senzor”)
Preîncălzire automată și răcire rapidă a camerei de gătit (CCRR)
„Auto-curățare” Dispozitiv de curățare automată integrată (CCNA) cu descalarea cazanului, 4 cicluri diferite pentru a alege.

avantaj – tip de gătit:

Convecție de la 25 la 300 ° C
abur 100 ° C
Convecție mixtă/abur de la 25 ° la 250 ° C
Gătit la temperaturi scăzute de la 25 ° la 99 ° C
Regenerare și întreținere a temperaturii de la 25 ° la 250 ° C.

Greutate	129 kg
Dimensiuni	86.7 × 85 × 80.8 cm
Putere	11kW, 400/3N 50-60Hz

Faceți click pentru a mări

45840 lei (cu TVA)

Plăci de încărcare „pe lungime” GN 1/3, 1/2, 2/3 și 1/1.
Capacitate de încărcare 30 kg.
Structuri laterale mai mici de 65 mm „anti-tipp”.
Sonda de temperatură a miezului.
Structura (DX & AMP; GX) 600×400 EuroNorm (la cerere Ref. Ac/se …)
NB: Livrat fără grile și fără plăci GN.

Construcție interioară și exterioară în AISI din oțel inoxidabil 304, izolație termică în fibră ceramică, panou de control cu filtru din oțel inoxidabil, prevenind murdărirea componentelor (panoul ventilat), picioarele din oțel inoxidabil. Camera de gătit: colțuri și unghiuri complet sudate, complet etanșe, fără rugozitate. Garnitura de etanșare fixată pe partea din față a camerei de gătit. Partea de jos dublă, care separă condensul de grăsime spre scurgere. Condensatorul standard cu abur reducând temperatura condensului la scurgere și limitează ieșirea cu abur la deschiderea ușii. Structura ușii de platină ușor detașabile. Difuzoare de căldură ușor detașabile. Ușă motorizată mare care permite toate tipurile de gătit. Proiectare unică a incintei cuplată cu un ventilator lateral în AISI 304 Oțel inoxidabil (CCRR), garantează gestionarea și distribuția uniformă a căldurii.
Ușă glazurată dublă: mâner ergonomic și atermal, închidere automată cu dispozitiv de siguranță pentru a preveni deschiderea accidentală, unitatea de recuperare a condensului integrată în ușă, fereastra interioară montată pe balamale pentru o curățare ușoară și igiena perfectă. Circulația aerului între geamurile de sticlă garantează o izolație termică mai bună. Micro-switch pentru a opri ventilatorul la deschidere. Iluminare cu LED -uri laterale pentru o vedere globală a incintei. Încălzire electrică: prin rezistență circulară din oțel inoxidabil, așezate în spatele deflectoarelor ventilatorului, abur: prin rezistențe protejate din oțel inoxidabil într -o carcasă externă. Panou de control (termostat de la 25 ° la 300 ° C. Cronometru de la 1 min la 8 ore, …) cu afișaj digital: design clar și logic, acces frontal, serviciu ușor și rapid după vânzare, IPX5 Protection Index (împotriva apei Jets din lance).

Livrare 3-30 de zile

Livrare rapidă

Garanție 12 luni

Echipamente de calitate produse de cei mai mari producători europeni în domeniul HoReCa. Calitate și fiabilitate la cele mai accesibile preturi. Pentru orice întrebare nu ezitați să ne contactați la numărul de telefon 0723382468 sau prin email la office@masterhoreca.ro.

Compara

Adaugă la favorite

Diamond