Cuptor electric cu abur direct și convecție, 4 x GN 1/1 sau 600×400 mm

Panou de control mecanic: regulator de abur de la 0 la 99%, termostat de la 50°C la 270°C, temporizator de la 1 la 120 min.
Cuptor „CROSSWISE” cu tăvi de încărcare GN 1/1 sau 600×400 mm.
Se livrează standard cu 1 grilă GN1/1
Abur direct: prin „nebulizare”.
Încălzire prin convecție: prin rezistențe blindate din oțel inoxidabil plasate în spatele deflectoarelor turbinei.
Încărcare pe lățime, distanță de 75 mm, structură cu placă anti-înclinare.
Camera realizata din otel inoxidabil AISI 304, cu colturile si marginile rotunjite si prevazuta cu refulare (furnizata cu dop pentru varianta de patiserie).
Tava detasabila de colectare a condensului, situata sub usa.
Lumină alogenă.
2 turbine cu motor „autoreverse” de 2800 rpm asigură distribuția uniformă a căldurii/aburului.
Ușă cu autoînchidere cu geam termic dublu, geam interioară cu balamale pentru curățare ușoară, mâner ergonomic și atermic, garnitură ușor demontabilă pe blat.
Micro-comutator pentru oprirea ventilatorului la deschidere.
Construcție exterioară din oțel inoxidabil AISI 430.
Construit în conformitate cu standardele CE actuale.
Dimensiuni 885 x 795 x H560 mm
Volume (m³) 0.58