În barurile de cocktailuri, în restaurantele fast-food sau în cafenele, băuturile trebuie să fie servite răcoroase. Acest aparat de gheață profesional produce nu mai puțin de 28 kg de gheață în 24 de ore. De asemenea, este echipat cu un compartiment de depozitare pentru a păstra până la 7 kg de cuburi de gheață la temperatura potrivită, gata în orice moment. Cuburile de gheață sunt goale în interior și au o formă de glonț. Mașina de gheață de această dimensiune este ideală pentru instalarea sub bar sau sub blat.