Aspirator
- Panou de control cu ecran LCD (IVP: ambalaj inteligent în vid)
- Capacitatea pompei de vid 100m3/h. (Tip busch)
- Timp de ciclu 15-40 secunde.
- Capac din oțel inoxidabil.
- Dimensiuni ale camerei: 500x800xh200 mm (lungime de etanșare: 1 x 510mm și 1 x 760mm).
- Înălțime de lucru 900 mm
- 2 bare de etanșare
- Aer moale: Aspirație treptată.
- La cerere: senzor de control lichid, sistem de injecție de gaze cu azot, 3 bare de etanșare, ...
- Mașină de ambalare în vid cu design inovator, realizat în întregime din oțel inoxidabil AISI 304.
- Bara de etanșare detașabilă.
- Sigiliu riguros de 3,5 mm.
- afișaj LCD de culoare mare, de înaltă rezoluție, permițând vizualizarea tuturor etapelor procesului de vid.
- Programare direct pe tastatura mașinii sau de pe un computer (stocare de 20 de rețete sau produse specifice_backup_1_1), transfer de date prin port USB.
- vidul este controlat în % sau MBAR de senzorul de vid integrat, eliminând riscul de sub-vacuum inadvertent.
- Posibilitatea de a atribui un cod de utilizator fiecărui operator
- Toate operațiunile sunt stocate în memorie în cipul cardului electronic, iar „jurnalul de jurnal” de utilizare poate fi exportat pe un computer, garantând controlul HACCP și gestionarea optimizată a tuturor operațiunilor de ambalare în vid.
- șasiu pe 4 roți pivotante (2 cu frâne)
- Aparat construit în conformitate cu standardele (CE) în vigoare
Aspirator
- Panou de control cu ecran LCD (IVP: ambalaje inteligente în vid), program de întreținere și curățare a pompelor.
- Capacitatea pompei de vid 100m3/h. (Tip busch)
- Timp de ciclu 15-40 secunde.
- capac de aluminiu cu fereastră de vizualizare.
- Dimensiuni ale camerei: 500x800xh235 mm (lungimea de etanșare: 2 x 520mm).
- Înălțime de lucru 900 mm
- 2 bare de etanșare.
- Aer moale: Aspirație treptată.
- La cerere: Senzor de control lichid, placă înclinată pentru produse lichide_backup_1_1, sistem de injecție de gaze „azot”, 3 bare de etanșare, ...
- Mașină de ambalare în vid cu design inovator, realizat în întregime din oțel inoxidabil AISI 304.
- Rezervor intern desenat profund, din oțel inoxidabil AISI 304, ușor de întreținut și garantează o igienă perfectă.
- Bara de etanșare detașabilă.
- Sigiliu riguros de 3,5 mm.
- Ecran LCD de culoare mare, de înaltă rezoluție, pentru a vizualiza toate etapele de vid.
- Programare direct pe tastatura mașinii sau de pe un computer (20 de rețete sau produse specifice_backup_1_1 pot fi stocate), transfer de date prin port USB.
- vidul este controlat în % sau MBAR de senzorul de vid integrat, eliminând riscul de sub-vacuum inadvertent.
- Posibilitatea de a atribui un cod de utilizator fiecărui operator
- Toate operațiunile sunt stocate în memorie în cipul cardului electronic, iar „jurnalul de jurnal” de utilizare poate fi exportat pe un computer, garantând controlul HACCP și gestionarea optimizată a tuturor operațiunilor de ambalare în vid.
- șasiu pe 4 roți pivotante (2 cu frâne)
- Aparat construit în conformitate cu standardele (CE) în vigoare.
Bar de salată de încălzire/Bain-Marie, 4x GN1/1-150 (Wengé Wood)
- Baza încrucișată pentru plăci și depozitare a tacâmurilor.
- Posterne din oțel inoxidabil periat, acoperiș cu protecții detașabile (condimente sau vase de 190 mm), strănut protejat în sticlă „temperată”, pe fiecare parte, iluminare cu LED.
- 2 piste din oțel inoxidabil, 1 pe fiecare parte (rafturi pliabile, trecere ușoară, uși standard, 0,8 m.).
- 2 Elemente de încălzire din oțel inoxidabil în rezervorul din oțel inoxidabil.
- Izolație de poliuretan extinsă, CFC-Free
- Dispozitiv de scurgere pentru apa din rezervor
- Termostat electronic
- NB: Livrat fără tăvi GN.
plus:
Cadru de lemn nobil și ecologic (culoare: wenge, stejar ușor sau mahon). Design: cald, modern, elegant, rafinat, rectilinar, clasic și funcțional, perfect pentru orice fel de interior, ideal pentru prezentarea (la temperatura potrivită) a starterilor tale reci sau fierbinți, carne, vase preparate, legume, deserturi .. .
Blast Chiller, Touchscreen 10X GN 2/1 (OR) 600X800 – 20X 600X400 (75-50 kg)
- Capacitate: 10x GN 2/1 (OR) 10 X EN 600x800 - 20 x 600x400 mm (grile și plăci opționale).
- Producție pe ciclu: 75 kg (+70 ° C+3 ° C) sau 50 kg (+70 ° C -18 ° C).
- Sonda de bază ca standard.
- Structura anti-înclinare "în sârmă din oțel inoxidabil (detașabil), distanțare pentru 50 de plăci de 75 mm.
- Ușă (nereversabilă) cu mâner integrat (nu mai important).
- balamale cu revenire automată (blocare de 90 °).
- Izolație de 70 mm grosime.
- Extinderea frigorifică R404A prin supapă de expansiune termostatică.
- 4 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
- ecran tactil "Controluri, ecran tactil de înaltă definiție, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile majore.
- 4 cicluri pentru a alege dintre „Chill Soft” sau „Freeze soft” pentru produse delicate_backup_1_1, „hard-chill” sau „hard-îngheț” pentru părți mari, control cronometru cu clopot la sfârșitul ciclului (sau) miez Controlul sondei, cu funcția de reținere la sfârșitul ciclului și dispozitivului de alarmă (vizual sau acustic), 99 de programe memorabile, selecție în mai mult de 20 de cicluri de operare, ciclu automat, ... (vezi plus), afișează pe partea din față panou.
- Structura monobloc, interior și exterior din oțel inoxidabil de calitate alimentară (AISI 304). [
- Ușă cu mâner ergonomic (nu proeminent), închizând prin etanșare „presiune” magnetică (înlocuire ușoară, nu este nevoie de instrumente), ușa contrar cu rezistență la încălzire, evitând formarea înghețului (funcția de îngheț).
- Dispozitiv de micro -comutator pentru ușă, permițând ventilatorul evaporatorului să se oprească atunci când este deschis.
- Unitate de compresor (temperatură ambientală +43 °), condensator ventilat, accesibilitate frontală.
- Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva acizilor de sare și alimente, complet ascuns (nu vizibil), motorul ventilator IP44.
- Dezvoltare manuală sau automată (începutul ciclului).
- Izolație poliuretanică injectată (fără CFC).
- Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare.
Bufet de perete cald Bain-Marie 4x Gn1/1-150 (lemn alb)
oglindă de jos (îmbunătățește produsele prezentate_backup_1_1)
Subsol pentru depozitarea plăcilor și tacâmurilor.
Posterns în oțel inoxidabil periat, acoperiș din sticlă întărită, iluminare cu LED
Oțel inoxidabil, una din fiecare parte (rafturi pliante), pasaj ușor, uși standard (0,8 m).
Încălzire cu 2 rezistențe blindate în cuve din oțel inoxidabil.
Izolație de poliuretan extinsă, fără CFC. < Br /> scurgeți pentru apa din sistemul rezervorului.
Controler electronic (digital).
Bufet de perete cald Bain-Marie 4x Gn1/1-150 (Wengé Wood)
oglindă de jos (îmbunătățește produsele prezentate_backup_1_1)
Subsol pentru depozitarea plăcilor și tacâmurilor.
Posterns în oțel inoxidabil periat, acoperiș din sticlă întărită, iluminare cu LED
Oțel inoxidabil, una din fiecare parte (rafturi pliante), pasaj ușor, uși standard (0,8 m).
Încălzire cu 2 rezistențe blindate în cuve din oțel inoxidabil.
Izolație de poliuretan extinsă, fără CFC. < Br /> scurgeți pentru apa din sistemul rezervorului.
Controler electronic (digital).
NB: Livrat fără tăvi GN.
Buffet cald al insulei Bain-Marie, acoperiș motorizat 4x GN1/1-150 (lemn ușor)
- Versiune cu ridicarea automată a cupolei, piston motorizat.
- Subsol pentru depozitarea plăcilor și tacâmurilor.
- Posterne din oțel inoxidabil periat cu reținere detașabile (condimente sau vase de 190 mm) Cristal anti ceață „temperat” pe fiecare parte, iluminare cu LED.
- Rack de service în oțel inoxidabil, unul pe fiecare parte (rafturi pliabile, distribuție ușoară, uși standard 0,8 m).
- Versiunea de încălzire / Bain Marie: Pentru a menține temperatura meselor.
- Încălzire cu 2 rezistențe blindate în cuve din oțel inoxidabil.
- Izolație poliuretanică extinsă, fără CFC.
- scurgeți pentru apa din sistemul rezervorului.
- Controler electronic (digital).
- 4 rotile pivotante, 2 cu frâne.
nb: livrat fără tăvi GN .
Buffet de perete cald Bain-Marie 4x Gn1/1-150 (stejar ușor din lemn)
- Oglinda de jos (îmbunătățește produsele prezentate_backup_1_1)
- subsol pentru depozitarea plăcilor și tacâmurilor.
- Posterns în oțel inoxidabil periat, acoperiș din sticlă întărită, iluminare cu LED
- Raftul de service din oțel inoxidabil, una din fiecare parte (rafturi pliabile), pasaj ușor, uși standard (0,8 m).
- Încălzire cu 2 rezistențe blindate în cuve de oțel inoxidabil.
- Izolație poliuretanică extinsă, fără CFC.
- scurgeți pentru apa din sistemul rezervorului.
- Controler electronic (digital).
nb: livrat fără tăvi GN.
Carcasă de afișare la cald, Bain-Marie 2x GN 1/1, panoramică
- Capacitate 2x Gn 1/1 înălțime 150 mm.
- Fabricat din: Fereastra de securitate din oțel inoxidabil rotunjită, Plexi alunecătoare Operatori de uși
- Flexibilitate: Lampa Hologeen și iluminarea din partea superioară, asociate cu Bain-Marie menține mâncarea la nivelul temperaturilor dorite, respectând toate regulile igienice.
- Drop in: recipientul din oțel inoxidabil pentru a fi inserat, prevăzut cu margine
- Capacitate de coș: 2x Gn 1/1 sau 3x Gn 1/1, înălțime maximă 150 mm (livrat fără coș)
- Încălzire electrică: elemente blindate încălzite în incoloy tratate inoxidabil și situate sub cadă, regulator termostatic de la 0 până la 90 ° C.
Carcasă de afișare la cald, Bain-Marie 3 GN 1/1, panoramică
- Capacitate 3x Gn 1/1 înălțime 150 mm.
- Fabricat din: Fereastra de securitate din oțel inoxidabil rotunjită, Plexi alunecătoare ușoare glisante.
- Flexibilitate: Lampa Hologeen și iluminarea din partea superioară, asociate cu Bain-Marie menține mâncarea la nivelul temperaturilor dorite, respectând toate regulile igienice.
- Aruncați: recipientul din oțel inoxidabil pentru a fi inserat, prevăzut cu margini
- Capacitate de coș: 2x Gn 1/1 sau 3x Gn 1/1, înălțime maximă 150 mm (livrat fără coș).
- Încălzire electrică: elemente blindate încălzite în incoloy tratate inoxidabil și situate sub cadă, regulator termostatic de la 0 până la 90 ° C.
Cărucior încălzit pentru mese, 40 GN 2/1, control higrometric
- Capacitate 40 Gn 2/1 niveluri (sau 80x GN 1/1).
- Banchet special: 20 de grile standard pentru a optimiza spațiul din interiorul Trollley.
- Până la opt (8) plăci cu un diametru de 300 mm pot fi păstrate pe nivel, pentru un total de 160 de plăci.
- Construcție în oțel inoxidabil AISI 304.
- Pereți și ușă din pereți dual injectați (poliuretan-CFC fără densitate mare).
- Posibilitatea de utilizare a GN 2/1 sau GN 1/1 distanțat 70 mm.
- omogenitatea temperaturii printr -un ventilator intern.
- Cross Bowl ștampilat cu colțuri rotunjite.
- Ușa cu balamale cu deschidere la 270 °, echipată cu o încuietoare de chei cu un sigiliu în cadrul ușii, ușor de înlocuit fără unelte.
- Echipat cu 4 roți Ø 160 mm în oțel inoxidabil, 2 cu frâne, pivotare și izolat fonic.
- bara de protecție periferică cu colțuri armate, foarte rezistente și non-marcaj.
- Panou de control integrat cu atingere sensibilă, afișaj digital „intuitiv”.
- Reglarea electronică de 30 până la 90 ° C.
- Controlul independent al umidității, 4 niveluri de ajustare, evitând alimentele de uscare.
- Grile NB în oțel inoxidabil și tăvi GN nu sunt incluse.
Coș de spălare a mașinii de spălat vase 500x500mm + pompă de scurgere
- Realizarea „Double Wallled”.
- Versiune cu pompă de descărcare încorporată.
- Înălțarea vaselor cu înălțime diam. 390 mm (înălțime de sticlă 355mm)
- de la 40 până la 24 de coșuri/oră, cicluri 90 '' - 150 ''.
- Spălarea brațului și clătirea (superioară și inferioară) rotativă (mai jos în oțel inoxidabil).
- Sprinklers auto -curățare.
- Ușa dublă a peretelui, „Stampated”, „sigiliu detașabil”.
- Panoul de control detașabil.
- Umplerea automată a rezervorului.
- Verificați supapa.
- Clătirea apei calde (consumul de apă pe ciclu 2,4 litri), cazanul (presiunea) în oțel inoxidabil (6 lit., 3 kW).
- micro comutator, când se deschide ușa.
- Termostat de siguranță.
- Fabricat în oțel inoxidabil AISI 304.
- Standard: 2 coșuri, 1 goblet.