Afișez 1 - 12 din 129 de rezultate

Aparat de pasteurizare 120 L/H, condensator de apă

139620 lei (cu TVA)

- condensator de apă.

- Pasteurizator automat pentru pasteurizare ridicată și scăzută.
- Capac transparent.
- Faucetul are un sistem de curățare integrat.
- Memorie inteligentă care permite repetarea, dacă este necesar, ciclul de pasteurizare.
- Mix pe ciclu: 60/120 litri.
- timp de ciclu: 100/120 min.

Aparat de pasteurizare 30 L/H, condensator de aer

87030 lei (cu TVA)

- condensator de aer.

- Pasteurizator automat pentru pasteurizare ridicată și scăzută.
- Capac transparent.
- Faucetul are un sistem de curățare integrat.
- Memorie inteligentă care permite repetarea, dacă este necesar, ciclul de pasteurizare.
- Mix pe ciclu: 15/30 litri.
- timp de ciclu: 80/120min.

Aparat de pasteurizare 30 L/H, condensator de apă

87030 lei (cu TVA)

- condensator de apă.

- Pasteurizator automat pentru pasteurizare ridicată și scăzută.
- Capac transparent.
- Faucetul are un sistem de curățare integrat.
- Memorie inteligentă care permite repetarea, dacă este necesar, ciclul de pasteurizare.
- Mix pe ciclu: 15/30 litri.
- timp de ciclu: 80/120min.

Aparat de pasteurizare 60 L/H, condensator de aer

127735 lei (cu TVA)

- condensator de aer.

- Pasteurizator automat pentru pasteurizare ridicată și scăzută.
- Capac transparent.
- Faucetul are un sistem de curățare integrat.
- Memorie inteligentă care permite repetarea, dacă este necesar, ciclul de pasteurizare.
- Mix pe ciclu: 30/60 litri.
- timp de ciclu: 100/120 min.

Aparat de pasteurizare 60 L/H, condensator de apă

109910 lei (cu TVA)

- condensator de apă.

- Pasteurizator automat pentru pasteurizare ridicată și scăzută.
- Capac transparent.
- Faucetul are un sistem de curățare integrat.
- Memorie inteligentă care permite repetarea, dacă este necesar, ciclul de pasteurizare.
- Mix pe ciclu: 30/60 litri.
- timp de ciclu: 100/120 min.

Blast Chiller, 15x GN 1/1 – 600×400 (48-32 kg) ecran tactil

40220 lei (cu TVA)
  • Capacitate: 15x GN 1/1 (OR) 15x EN 600x400 mm (Furnizat: 1x Gn 1/1 Grilă)
  • Producție pe ciclu: 48 kg (+70 ° C+3 ° C) sau 32 kg (+70 ° C -18 ° C)
  • sonda de bază ca standard
  • Structura „anti-înclinare” în sârmă din oțel inoxidabil (detașabil), distanțare pentru plăci de 67 mm
  • Ușă reversibilă (la cerere: balamale de stânga) cu mâner integrat (nu proeminent)
  • balamale (dreapta) cu retur automat (blocare de 90 °).
  • Izolație de 60 mm grosime.
  • 4 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
  • ecranul tactil „Controls 5”, ecran tactil de înaltă definiție, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile majore.
  • 4 cicluri pentru a alege dintre „Chill Soft” sau „Freeze soft” pentru produse delicate_backup_1_1, „hard-chill” sau „hard-îngheț” pentru părți mari, control cronometru cu clopot la sfârșitul ciclului (sau) miez Controlul sondei, cu funcția de reținere la sfârșitul ciclului și dispozitivului de alarmă (vizual).
  • Structura monobloc, din oțel inoxidabil (gradul alimentar), în interior (AISI 304) și exterior (AISI 304-430)
  • Colțuri și unghiuri rotunjite (fără rugozitate), cu dop de scurgere (întreținere grea)
  • Ușă cu etanșare magnetică „presiune” (înlocuire ușoară, fără instrumente necesare), ușa contor cu rezistență de încălzire, prevenirea formării de îngheț (funcție de îngheț)
  • Dispozitiv de micro -comandă pentru ușă, permițând ventilatorul evaporatorului să se oprească atunci când este deschis
  • Unitatea de compresie în clasa climatică 4, încorporată în cabinet (accesibilitate față), condensator ventilat
  • Refrigerant R404A (sau R452A)
  • Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva acizilor de sare și alimente, complet ascuns (nu vizibil), motorul ventilatorului IP45
  • Dezvoltare manuală sau automată (începutul ciclului), cu auto-evaporarea condensului
  • Izolație poliuretanică injectată (fără CFC)
  • Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare.

Blast Chiller, Touchscreen 10X GN 1/1 (OR) 600X400 (40-25 kg)

52210 lei (cu TVA)
  • Capacitate: 10x Gn 1/1 (OR) 10x EN 600x400 mm (grile și plăci opționale).
  • Producție pe ciclu: 40 kg (+70 ° C+3 ° C) sau 25 kg (+70 ° C -18 ° C).
  • Sonda de bază ca standard.
  • Structura anti-înclinare "în sârmă din oțel inoxidabil (detașabil), distanțare pentru plăci GN 1/1 (75 mm) & AMP; EN 600x400 (44 mm).
  • Ușă cu mâner „non proescrud” integrat (la reversibil de ordin)
  • Panoul superior pentru accesibilitate la unitatea de compresor, balamale, inspecție ușoară.
  • balamale cu revenire automată (blocare de 90 °).
  • Izolație de 70 mm grosime.
  • Extinderea frigorifică R404A prin supapă de expansiune termostatică.
  • 4 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
  • ecran tactil "Controluri, ecran tactil de înaltă definiție, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile majore.
  • 4 cicluri pentru a alege dintre „Chill Soft” sau „Freeze soft” pentru produse delicate_backup_1_1, „hard-chill” sau „hard-îngheț” pentru părți mari, control cronometru cu clopot la sfârșitul ciclului (sau) miez Controlul sondei, cu funcția de reținere la sfârșitul ciclului și dispozitivului de alarmă (vizual sau acustic), 99 de programe memorabile, selecție în mai mult de 20 de cicluri de operare, ciclu automat, ... (vezi plus), afișează pe partea din față panou.
  • Structura monobloc, interior și exterior din oțel inoxidabil de calitate alimentară (AISI 304).
  • [
  • Ușă cu mâner ergonomic (nu proeminent), închizând prin etanșare „presiune” magnetică (înlocuire ușoară, nu este nevoie de instrumente), ușa contrar cu rezistență la încălzire, evitând formarea înghețului (funcția de îngheț).
  • Dispozitiv de micro -comutator pentru ușă, permițând ventilatorul evaporatorului să se oprească atunci când este deschis.
  • Unitate de compresor (temperatură ambientală +43 °), condensator ventilat, accesibilitate frontală.
  • Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva acizilor de sare și alimente, complet ascuns (nu vizibil), motorul ventilator IP44.
  • Dezvoltare manuală sau automată (începutul ciclului).
  • Izolație poliuretanică injectată (fără CFC).
  • Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare.

Blast Chiller, Touchscreen 10X GN 1/1 (OR) 600X400 (40-25 kg)

52210 lei (cu TVA)
  • Capacitate: 10x Gn 1/1 (OR) 10x EN 600x400 mm (grătare și plăci opționale).
  • Produsion pe ciclu: 40 kg (+70 ° C+3 ° C) sau 25 kg (+70 ° C -18 ° C).
  • Core Sonda, Serial.
  • Structura „anti -înclinare” din sârmă din oțel inoxidabil (detașabil), spațiu pentru tăvi GN 1/1 (75 mm) & amp; EN 600x400 (44 mm).
  • Ușă cu mâner „fără proiectare” integrat (reversibil la ordine).
  • Panou superior pentru acces la unitatea de compresor, pe balamale, inspecție ușoară. - balamale cu revenire automată (blocarea la 90 °).
  • izolație 70 mm (grosime).
  • Extinderea frigorifică R404A prin supapă termostatică.
  • 4 picioare din oțel inoxidabil
  • Tipul de microprocesor electronic „A”, digital (cutia închisă, 100% impermeabilă), cu funcții HACCP, programabile ca dorință.
  • 4 cicluri pentru a alege „răcire soft” sau „îngheț moale” pentru produse delicate_backup_1_1, „hard-chill” o „hard-îngheț” pentru produse rezistente_backup_1_1, control cronometru cu clopot la sfârșitul ciclului (sau) controlul de către sonda de bază , de asemenea, cu funcția de a menține capătul ciclului și a dispozitivului de alarmă (vizual sau aural), 99 de programe stocabile, selecție în mai mult de 20 de cicluri, ciclu automat ... (vezi plus foaie), afișați în față.
  • Structura monoblocată, interiorul și exteriorul realizat în oțel inoxidabil. (mâncare) (AISI 304).
  • Partea de jos interioară ștampilată, marginile și colțurile rotunjite (fără rugozitate), cu dop de scurgere (întreținere majoră).
  • Ușă cu mâner ergonomic (nu proeminent), închidere de etanșare magnetică furnizată de „presiune” (înlocuire ușoară fără unelte) în interiorul ușii echipate cu încălzitor, împiedicând formarea de gheață (funcție de îngheț).
  • Dispozitiv micro -comutator în ușă, permițând oprirea ventilatorului evaporator, când se deschide ușa.
  • Grup de compresor (T ° +43 °), condensator ventilat, accesibilitate frontală.
  • Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva acizilor de sare și alimente, complet ascuns (nu aparent) motor al ventilatorului IP44.
  • Decongelări manuale sau automate (pornirea ciclului).
  • Izolație poliuretanică injectată (CFC).
  • Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare.

Blast Chiller, Touchscreen 10X GN 2/1 (OR) 600X800 – 20X 600X400 (75-50 kg)

86855 lei (cu TVA)
  • Capacitate: 10x GN 2/1 (OR) 10 X EN 600x800 - 20 x 600x400 mm (grile și plăci opționale).
  • Producție pe ciclu: 75 kg (+70 ° C+3 ° C) sau 50 kg (+70 ° C -18 ° C).
  • Sonda de bază ca standard.
  • Structura anti-înclinare "în sârmă din oțel inoxidabil (detașabil), distanțare pentru 50 de plăci de 75 mm.
  • Ușă (nereversabilă) cu mâner integrat (nu mai important).
  • balamale cu revenire automată (blocare de 90 °).
  • Izolație de 70 mm grosime.
  • Extinderea frigorifică R404A prin supapă de expansiune termostatică.
  • 4 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
  • ecran tactil "Controluri, ecran tactil de înaltă definiție, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile majore.
  • 4 cicluri pentru a alege dintre „Chill Soft” sau „Freeze soft” pentru produse delicate_backup_1_1, „hard-chill” sau „hard-îngheț” pentru părți mari, control cronometru cu clopot la sfârșitul ciclului (sau) miez Controlul sondei, cu funcția de reținere la sfârșitul ciclului și dispozitivului de alarmă (vizual sau acustic), 99 de programe memorabile, selecție în mai mult de 20 de cicluri de operare, ciclu automat, ... (vezi plus), afișează pe partea din față panou.
  • Structura monobloc, interior și exterior din oțel inoxidabil de calitate alimentară (AISI 304).
  • [
  • Ușă cu mâner ergonomic (nu proeminent), închizând prin etanșare „presiune” magnetică (înlocuire ușoară, nu este nevoie de instrumente), ușa contrar cu rezistență la încălzire, evitând formarea înghețului (funcția de îngheț).
  • Dispozitiv de micro -comutator pentru ușă, permițând ventilatorul evaporatorului să se oprească atunci când este deschis.
  • Unitate de compresor (temperatură ambientală +43 °), condensator ventilat, accesibilitate frontală.
  • Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva acizilor de sare și alimente, complet ascuns (nu vizibil), motorul ventilator IP44.
  • Dezvoltare manuală sau automată (începutul ciclului).
  • Izolație poliuretanică injectată (fără CFC).
  • Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare.

Celule de răcire rapidă sau îngheț 10x Gn1/1 50/50 kg

68740 lei (cu TVA)

Fonctions:
Posibilitatea introducerii alimentelor având o temperatură până la 90 ° C.
- Versiunea NNC: 3 cicluri Personalisables (software +3 ° C, hardware +3 ° C,
Întreținere ), versiunea BCC: 5 cicluri Personalisables (software +3 sau -18 ° C, hardware +3 sau -18 ° C, întreținere), cicluri specifice pentru înghețată.
-Croazieră funcțională.
- - - Funcție CCRT care ia în considerare timpul rezidual rămas înainte de sfârșitul ciclului.
- funcție turbo cCTC conceput în special pentru producția continuă.
- senzor cu 3 sonde cu funcția CCAC, care verifică buna sa inserție în produsul.

HACCP:
Prevăzut cu o alarmă și una de depunere a datelor. Posibilitatea recuperării datelor, cu imprimanta (în opțiune) sau direct pe un computer. Ciclurile de răcire sau înghețare sunt în conformitate cu standardele din Marea Britanie. De asemenea, pot fi personalizate conform standardelor locale
.

U.K. Standarde (temperatura în inimă)
de +70 ° C cu +3 ° C în 90 minute
de +70 ° C cu -18 ° C în 240 minute.

Caracteristici:
- Interior și extern realizat în oțel inoxidabil AISI 304, structură solidă turnată, izolație poliuretanică extinsă, fără CFC și nici grosime HCFC 60 mm, picioare din oțel inoxidabil.
- Cameră: Colțuri și unghiuri rotunjite fără asperități. Fondul de presare care colectează condensul spre descărcare de gestiune. Structura ușile de platină ușor detașabile. Diapozitivele care permit utilizarea containerelor GN 1/1 sau produse de patiserie realizând 600x400. Proiectarea unică a camerei, cuplată cu ventilatorul realizat în AISI 304 din oțel inoxidabil poziționat lateral, garantează omogenitatea temperaturii și împiedică uscarea și formarea de îngheț alb pe suprafața alimentelor.
Uși: Deschiderea pe 180 °, mâner integrat, închidere automată cu garnitură magnetică, micro comutator pentru a opri ventilatorul la deschidere. Simplu, dar eficient, oprirea ușii face posibilă păstrarea ușii deschise, evitând formarea mirosurilor proaste și proliferarea bacteriană. Deschiderea ușii care nu este reversibilă.
- Unitate de refrigerare: unitate ermetică (max. T ° ambientală +32 °), evaporator ventilat supradilat tratat împotriva sărurilor „acoperire”, decongelare automată cu fiecare cicluri sau manual, controlor de presiune de siguranță
și relee termice de supraîncălzire, răcire R404A.
- Panou de control electronic cu taste sensibile: design clar și logic, accesibilitate frontală, instalație și viteză pentru SAV, etanșeitatea apei „IPX23”.
- Accesorii Inclus: Structura cu pasul de 65 mm „anti-tipp”. Senzor în inimă cu 3 sonde.

Celule de răcire rapidă sau îngheț 10x Gn1/1 50/50 kg

96760 lei (cu TVA)
  • celulă "pe lungime pentru încărcarea GN 1/3, 1/2, 2/3 și 1/1 plăci.
  • Capacitate de încărcare: 10x Gn1/1 sau 8x 600x400mm.
  • Producție pe ciclu: 50 kg (+70 °+3 °) și 50 kg (+70 ° -18 °).
  • Dimensiunea camerei: 505x705xh900mm.
  • Sonda de bază.
  • Unitate de compresor încorporată.
  • NB: Livrat fără grile și plăci GN.

  • Construcții interioare și exterioare în AISI 304 Oțel inoxidabil, structură monobloc, izolație de poliuretan extinsă, CFC și HCFC, de 60 mm grosime, din oțel inoxidabil.
  • Vorbitor: colțuri și unghiuri rotunjite fără rugozitate. Partea de jos desenată profund, care colectează condensarea spre descărcare. Structura de suport pentru plăci ușor detașabilă, diapozitive permițând utilizarea bucatelor GN 1/1 sau de patiserie 600x400 mm. Designul unic al incintei, însoțit de ventilatoarele (S) din oțel inoxidabil AISI 304, poziționate lateral, asigură omogenitatea temperaturii și împiedică uscarea și formarea de îngheț pe suprafața alimentară.
  • Ușă: deschidere de 180 °, mâner integrat, închidere automată cu garnitură magnetică, micro -comutator pentru a opri ventilatorul la deschidere. Simplu, dar eficient, oprirea ușii ține ușa deschisă, împiedicând formarea de mirosuri proaste și proliferare bacteriană. Ușă nereversabilă.
  • Unitate de răcire: unitate ermetică (Temperatură ambientală +43 °), evaporator ventilat supradilat tratat împotriva sărurilor de acoperire, decongelare automată la fiecare ciclu sau manual, comutator de presiune de siguranță și relee de supraîncălzire termică, refrigerant R452A.
  • Ecran tactil "Panoul de control 7" Ecran tactil de înaltă definiție, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile principale ale celulei de răcire.
  • Gestionarea favoritelor pe ecranul de pornire. Accesibilitate frontală, ușurință și viteză pentru serviciul post-vânzare, rating de protecție IPX5 (împotriva jeturilor de apă cu furtun).
  • memorie (pre-programabil) pentru 1000 de rețete, utilizați în 16 faze diferite (alegerea a 16 pași succesivi diferiți)
  • 7 controale de viteză
  • Accesorii incluse: structură „anti-înclinare” de 65 mm. Sonda de bază cu 3 senzori.

Celule de răcire rapidă sau îngheț 20x Gn1/1 100/85 kg fără grup

66466 lei (cu TVA)

Fonctions:
Posibilitatea introducerii alimentelor având o temperatură până la 90 ° C.
- Versiunea NNC: 3 cicluri Personalisables (software +3 ° C, hardware +3 ° C,
Întreținere ), versiunea BCC: 5 cicluri Personalisables (software +3 sau -18 ° C, hardware +3 sau -18 ° C, întreținere), cicluri specifice pentru înghețată.
-Croazieră funcțională.
- - - Funcție CCRT care ia în considerare timpul rezidual rămas înainte de sfârșitul ciclului.
- funcție turbo cCTC conceput în special pentru producția continuă.
- senzor cu 3 sonde cu funcția CCAC, care verifică buna sa inserție în produsul.

HACCP:
Prevăzut cu o alarmă și una de depunere a datelor. Posibilitatea recuperării datelor, cu imprimanta (în opțiune) sau direct pe un computer. Ciclurile de răcire sau înghețare sunt în conformitate cu standardele din Marea Britanie. De asemenea, pot fi personalizate conform standardelor locale
.

U.K. Standarde (temperatura în inimă)
de +70 ° C cu +3 ° C în 90 minute
de +70 ° C cu -18 ° C în 240 minute.

Caracteristici:
- Interior și extern realizat în oțel inoxidabil AISI 304, structură solidă turnată, izolație poliuretanică extinsă, fără CFC și nici grosime HCFC 60 mm, picioare din oțel inoxidabil.
- Cameră: Colțuri și unghiuri rotunjite fără asperități. Fondul de presare care colectează condensul spre descărcare de gestiune. Structura ușile de platină ușor detașabile. Diapozitivele care permit utilizarea containerelor GN 1/1 sau produse de patiserie realizând 600x400. Proiectarea unică a camerei, cuplată cu ventilatorul realizat în AISI 304 din oțel inoxidabil poziționat lateral, garantează omogenitatea temperaturii și împiedică uscarea și formarea de îngheț alb pe suprafața alimentelor.
Uși: Deschiderea pe 180 °, mâner integrat, închidere automată cu garnitură magnetică, micro comutator pentru a opri ventilatorul la deschidere. Simplu, dar eficient, oprirea ușii face posibilă păstrarea ușii deschise, evitând formarea mirosurilor proaste și proliferarea bacteriană. Deschiderea ușii care nu este reversibilă.
- Unitate de refrigerare: unitate ermetică (max. T ° ambientală +32 °), evaporator ventilat supradilat tratat împotriva sărurilor „acoperire”, decongelare automată cu fiecare cicluri sau manual, controlor de presiune de siguranță
și relee termice de supraîncălzire, răcire R404A.
- Panou de control electronic cu taste sensibile: design clar și logic, accesibilitate frontală, instalație și viteză pentru SAV, etanșeitatea apei „IPX23”.
- Accesorii Inclus: Structura cu pasul de 65 mm „anti-tipp”. Senzor în inimă cu 3 sonde.