Abur de cuptor cu gaz/convecție, 11x GN 1/1
- Panou de control mecanic: Regulator cu aburi de la 0 la 99%, termostat de la 50 ° C la 270 ° C, cronometru de la 1 la 120 min.
- Plăci de încărcare „pe lungime” GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
- Standard furnizat cu 2 grile GN 1/1.
- cuptoare compacte, nu luați mult loc.
- Generarea directă a aburului prin „Nebulizare”.
- Încălzire cu convecție: de un arzător de gaz (sistem premix) plasat în cameră, în spatele deflectorului de turbină.
- Încărcare în profunzime 67 mm.
- Transportor de aer cu balamale rotative și detașabile, curățare ușoară.
- Cameră de gătit din oțel inoxidabil AISI 304 colțuri complet sudate, rotunjite, predispuse pentru filtrul de grăsime.
- Bol de condens încorporat (pe ușă), conectat direct la descărcare.
- Lămpi cu halogen.
- Ușă cu geam dublu termic, sticlă interioară pe balamale, curățare ușoară.
- Sistem standard de condensare cu abur, pentru a evacua condensul.
- Eliberarea valvei pentru evacuarea fumurilor de gătit și a aburului.
- Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304.
- Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare.
Abur de cuptor cu gaz/convecție, 7x GN 1/1
- Panou de control mecanic: Regulator cu aburi de la 0 la 99%, termostat de la 50 ° C la 270 ° C, cronometru de la 1 la 120 min.
- Plăci de încărcare „pe lungime” GN 1/3, 1/2, 2/3 ET 1/1
- Standard livrat cu 1 grilă GN 1/1
- cuptoare compacte, care economisesc spațiu
- Steam direct prin „Nebulizare”
- Încălzire cu convecție: de un arzător de gaz (sistem premix) plasat în cameră, în spatele deflectorului de turbină.
- Încărcarea adâncimii, distanțarea 67 mm
- Serviciu ușor după vânzare, acces la controale din partea laterală
- Deflector de turbină cu balamale, întreținere ușoară
- Cameră realizată din oțel inoxidabil AISI 304 complet sudat, colțuri și colțuri rotunjite, predispus pentru filtrul de grăsime
- tava integrată de colectare a condensului (pe ușă), conectată direct la descărcare.
- lumină alogenă
- Ușă cu sticlă termică dublă, sticlă interioară cu balamale, curățare ușoară, mâner atermic și ergonomic
- micro -comutator de ușă magnetică.
- Condensator cu abur pentru descărcarea de condens ca standard
- „Eliberarea valvei” pentru evacuarea fumului - vapori de gătit
- Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304
- Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare.
Bază frigorifică, 2 sertare GN 1/1-200 mm
- 2 sertare Versiunea GN 1/1 (înălțime maximă de încărcare 300 mm).
- 1 Evaporator ventilat „Tratat”.
- 6 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
- Design monocoque. [
- Partea de jos interioară ștampilată, unghiuri și colțuri rotunjite (fără margini aspre).
- sertare cu mânere ergonomice, pe alergători telescopici, închise de garnituri de presiune magnetică (înlocuire ușoară, nu sunt necesare instrumente).
- Unitatea de compresor de clasa 5 (temperatura 40 ° C & UMP; 40% umiditate), încorporată în dulap (dreapta), condensator ventilat.
- Acces frontal la unitatea de compresor pentru o inspecție ușoară.
- evaporator ventilat, poziționat între uși.
- R290 Gaz frigorific.
- Controller electronic, afișaj de control al panoului frontal cu LED.
- Dezvoltare automată a evaporatorului, numărul de decongelări-programate din fabrică (modificabil în voie).
- Evaporarea automată a condensului.
- izolație de poliuretan fără CFC (50 mm).
- Conform în conformitate cu toate standardele CE aplicabile.
Bază frigorifică, 2 sertare GN 1/2+1/3-H200 mm
- 2 sertare Versiunea GN 1/2+1/3 (înălțime maximă de încărcare 300 mm).
- 1 Evaporator ventilat „Tratat”.
- 6 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
- Design monocoque [
- Fundul interior ștampilat, unghiuri și colțuri rotunjite (fără rugozitate).
- sertare cu mâner ergonomic, pe diapozitive telescopice, închiderea „snap-fit” prin articulație magnetică (înlocuire ușoară fără instrumente).
- Unitatea de compresor Clasa climatică Clasa 5 (temperatura 40 ° C & UMP; 40% umiditate), încorporată în dulap (dreapta), condensator ventilat.
- Accesibilitatea frontală a grupului de compresor, inspecție ușoară.
- evaporator, ventilat, așezat între uși.
- Gaz frigorific R290.
- Regulator electronic, controlul ecranului frontal cu LED.
- Dezvoltarea automată a evaporatorului, numărul de decongelare programat de fabrică (modificabil în voie).
- Evaporarea automată a condensatorului.
- Izolație poliuretanică fără CFC (50mm).
- Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare
Bază frigorifică, 3 sertare GN 1/1-200 mm
- 3 sertare Versiunea GN 1/1 (înălțime maximă de încărcare 300 mm).
- 1 Evaporator ventilat „Tratat”.
- 6 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
- Design monocoque. [
- Partea de jos interioară ștampilată, unghiuri și colțuri rotunjite (fără margini aspre).
- sertare cu mânere ergonomice, pe alergători telescopici, închise de garnituri de presiune magnetică (înlocuire ușoară, nu sunt necesare instrumente).
- Unitatea de compresor de clasa 5 (temperatura 40 ° C & UMP; 40% umiditate), încorporată în dulap (dreapta), condensator ventilat.
- Acces frontal la unitatea de compresor pentru o inspecție ușoară.
- evaporator ventilat, poziționat între uși.
- R290 Gaz frigorific.
- Controller electronic, afișaj de control al panoului frontal cu LED.
- Dezvoltare automată a evaporatorului, numărul de decongelări-programate din fabrică (modificabil în voie).
- Evaporarea automată a condensului.
- izolație de poliuretan fără CFC (50 mm).
- Conform în conformitate cu toate standardele CE aplicabile.
Bază frigorifică, 3 sertare GN 1/2 + 1/3 H200 mm
- Versiune cu 3 GN 1/2 + 1/3 sertare (înălțime maximă de încărcare 300 mm).
- 1 evaporator „tratat” ventilat.
- 6 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
- Design monocoque [
- Fundul interior ștampilat, unghiuri și colțuri rotunjite (fără rugozitate).
- sertare cu mâner ergonomic, pe diapozitive telescopice, închiderea „snap-fit” prin articulație magnetică (înlocuire ușoară fără instrumente).
- Unitatea de compresor Clasa climatică Clasa 5 (temperatura 40 ° C & UMP; 40% umiditate), încorporată în dulap (dreapta), condensator ventilat.
- Accesibilitatea frontală a grupului de compresor, inspecție ușoară.
- evaporator, ventilat, așezat între uși.
- Gaz frigorific R290.
- Regulator electronic, controlul ecranului frontal cu LED.
- Dezvoltarea automată a evaporatorului, numărul de decongelare programat de fabrică (modificabil în voie).
- Evaporarea automată a condensatorului.
- Izolație poliuretanică fără CFC (50mm).
- Echipamentul este fabricat în urma standardelor (CE) în vigoare
Bază frigorifică, 6×1/2 sertare GN1/1- H 100 mm
- 6 Versiunea sertarelor GN 1/1 (înălțime maximă de încărcare 110 mm).
- 1 evaporatori ventilați „Tratat”.
- 6 picioare din oțel inoxidabil reglabil.
- Design monocoque. [
- Partea de jos interioară ștampilată, unghiuri și colțuri rotunjite (fără margini aspre).
- sertare cu mânere ergonomice, pe alergători telescopici, închise de garnituri de presiune magnetică (înlocuire ușoară, nu sunt necesare instrumente).
- Unitatea de compresor de clasa 5 (temperatura 40 ° C & UMP; 40% umiditate), încorporată în dulap (dreapta), condensator ventilat.
- Acces frontal la unitatea de compresor pentru o inspecție ușoară.
- evaporator ventilat, poziționat între uși.
- R290 Gaz frigorific.
- Controller electronic, afișaj de control al panoului frontal cu LED.
- Dezvoltare automată a evaporatorului, numărul de decongelări-programate din fabrică (modificabil în voie).
- Evaporarea automată a condensului.
- izolație de poliuretan fără CFC (50 mm).
- Conform în conformitate cu toate standardele CE aplicabile.
Biciul cu cremă frigorifică în oțel inoxidabil, rezervor 5 L (150 l/h)
- Producția de programare: 150 litri.
- Producția de frișcă și mousses cu o depășire ridicată.
- Menține crema în condiții perfecte, împiedicând faza de separare.
- Refrigerare consistentă de la recipient la capul de distribuire.
- permite întreruperea producției oricând.
- Rezervor detașabil din oțel inoxidabil, menține o igienă ușoară și perfectă.
- Standard: tulpină de labirint pentru cremă cu grăsime între 35% și 40% (alte modele STEM posibile la cerere).
Biciul cu cremă frigorifică în oțel inoxidabil, rezervor 5 L (300 l/h)
- Producția de programare: 300 litri continue.
- Producția de frișcă și mousses cu o depășire ridicată.
- Menține crema în condiții perfecte, împiedicând faza de separare.
- Refrigerare consistentă de la recipient la capul de distribuire.
- permite întreruperea producției oricând.
- Rezervor detașabil din oțel inoxidabil, menține o igienă ușoară și perfectă.
- Standard: tulpină de labirint pentru cremă cu grăsime între 35% și 40% (alte modele STEM posibile la cerere).
Cuptor cu gaz tactil cu abur/convecție, 11x GN 1/1 – curățare automată
- ecran tactil al panoului de control
- Sistemul de spălare integrat de curățare automată
- FUNCUL "LEGNITE" FUNCE GN 1/3, 1/2, 2/3 și 1/1 Încărcare a plăcii
- Standard furnizat cu 2 gn 1/1 grile.
- cuptoare compacte, cu economii de spațiu.
- Generarea directă a aburului prin „Nebulizare”.
- Încălzire cu convecție: de un arzător de gaz (sistem premix) plasat în cameră, în spatele deflectorului de turbină.
- Turbină (e) cu dispozitiv „Autoreverse” (confecționat din oțel inoxidabil AISI 316).
- Încărcare profundă, distanțare 67 mm.
- Serviciu ușor după vânzare, acces la controale pe partea laterală.
- Sfert de iluminare a turbinei pe balamale, întreținere ușoară.
- Cameră din oțel inoxidabil AISI 304 colțuri complet sudate, rotunjite, predispuse pentru filtrul de grăsime.
- Bol de condens încorporat (pe ușă), conectat direct la descărcare.
- Lampa cu halogen.
- Ușă cu geam dublu termic, sticlă interioară pe balamale, curățare ușoară.
- Microdoor magnetic.
- Curățarea automată, cu produsul de spălare a pompei de dozare și produsul de clătire a lichidului de dozare.
- În totalitate din oțel inoxidabil AISI 304.
- Fabricat în conformitate cu standardele (CE) în vigoare.
Cuptor cu gaz, abur cu ecran tactil/convecție, 7x GN 1/1 – curățare automată
- Panoul de control al ecranului tactil.
- Sistem de spălare integrat de curățare automată.
- Plăci de încărcare a cuptorului "longwise" GN 1/3, 1/2, 2/3
- Standard furnizat cu 1 grilă GN 1/1.
- cuptoare compacte, care economisesc spațiu
- Steam direct prin „Nebulizare”
- Încălzire cu convecție: de către un arzător de gaz și un schimbător de căldură (sistem premix) plasat în spatele deflectorului de turbină.
- Turbină (e) cu dispozitiv „auto-transfer” (confecționat din oțel inoxidabil AISI 316).
- Încărcarea adâncimii, distanțarea 67 mm
- Serviciu ușor după vânzare, acces la controale din partea laterală
- Deflector de turbină cu balamale, întreținere ușoară
- Cameră realizată din oțel inoxidabil AISI 304 complet sudat, colțuri și colțuri rotunjite, predispus pentru filtrul de grăsime
- tava integrată de colectare a condensului (pe ușă), conectată direct la descărcare.
- lumină alogenă
- Ușă cu sticlă termică dublă, sticlă interioară cu balamale, curățare ușoară, mâner atermic și ergonomic
- micro -comutator de ușă magnetică
- Autocleaning, cu pompă de dozare pentru spălarea produsului și pompa de dozare pentru produsul de clătire a lichidului
- Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304
- Fabricat în conformitate cu standardele (CE) în vigoare.